2017年第12号
近期，永寿县市场和质量监督管理局组织抽检发酵面制品、糕点、食醋、生湿面制品、熟肉制品、食用植物油等6类食品17批次样品，抽样检验项目合格样品17批次。检测项目见附件。具体情况通告如下：
发酵面制品4批次，糕点4批次，食醋1批次，生湿面制品3批次，熟肉制品4批次、食用植物油1批次均未检出不合格。
特此通告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
3.关于部分检验项目的说明
永寿县市场和质量监督管理局
2017年10月26日
附件1
本次检验项目
一、发酵面制品
（一）抽检依据
抽检依据是食品整治办【2008】3号 关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批）》的通知、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括铝的残留量、二氧化硫残留、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）等项目。
二、糕点
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括酸价、过氧化值、铝的残留量、苯甲酸等项目。
三、食醋
（一）抽检依据
抽检依据是《酿造食醋》（GB 18187—2000）、《食醋卫生标准》（GB2719-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括总酸、铅、苯甲酸、黄曲霉毒素等项目。
四、生湿面制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、食品整治办【2008】3号 关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第一批）》的通知等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括硼砂、苯甲酸、山梨酸、铅、滑石粉等项目。
五、熟肉制品
（一）抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括铅、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸等项目。
六、食用植物油
（一）抽检依据
抽检依据是《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
抽检项目包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、浸出油溶剂残留等项目。
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